鉄分&カルシウム!空芯菜と厚揚げの味噌炒め レシピ・作り方

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たまま614
空芯菜はカルシウムと鉄分が豊富で、これまた妊婦さん向けな夏野菜です♪ちゃちゃっとつくって栄養補給しましょう~☆

材料(2~3人分)

空芯菜
ひと束
厚揚げ
1枚
みそ
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1
    厚揚げはボイルして、油抜きします。水気を切ったら薄切りにします。空芯菜は3センチくらいに切っておきます。
  2. 2
    テフロン加工のフライパンを中火で熱し、厚揚げと空芯菜を炒めます。
  3. 3
    空芯菜がしんなりしてきたらみそを酒でといて加えます。ざっと絡めてできあがり♪

おいしくなるコツ

辛いのが好きな方は、味噌をちょっと減らして豆板醤やコチュジャンを追加してもおいしいとおもいます♪七味唐辛子を後がけしてもおいしかったです。

きっかけ

空芯菜の炒めものを味噌味にしたらおいしいかなーとおもって。

公開日:2014/08/16

関連情報

カテゴリ
カルシウムの多いレシピ簡単夕食夕食の献立(晩御飯)厚揚げ空芯菜
関連キーワード
空芯菜 厚揚げ 味噌炒め 妊婦さん
料理名
空芯菜の炒めもの

このレシピを作ったユーザ

たまま614 妊娠中のたままです。妊娠中って、体重が増えやすい・・・(T△T)でも、塩分と脂質控えめ、ごはん中心の食生活をしていると増えすぎないとか。 塩分・脂質控えめの、ヘルシーレシピをたくさん考えていきたいです♪

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