山芋の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜山芋＞
   皮をむき、１．５ｃｍの厚さに輪切り。

2. 2

   （衣）
   小麦粉大匙１、あおのり小匙１に水大匙１と１/２を加え軽くまぜる。

3. 3

   揚げ油を温め、衣を一滴垂らして少し沈んで上がってくる温度になったら、火を止める。
   そこへ、衣をからめた山芋を入れ、衣が少し色づいたら取り出す。

4. 4

   お皿に盛り付けて、塩を少々ふって出来上がり。