ルーで簡単♪高野豆腐のカレー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はお湯で戻し、水気をしぼってひとくちサイズに切っておきます。チンゲン菜も食べやすい大きさに切っておきます。

2. 2

   鍋に水300mlを入れ、沸騰したらカレールゥを半分溶かしてカレースープにしておきます。この段階でとろみはほぼありません。

3. 3

   刻んだチンゲン菜を入れます。しんなりしたら高野豆腐とコーンも入れます。

4. 4

   5分ほど煮たら、煮汁を少しとって残りのルゥを煮汁でのばし、鍋に戻します。とろみがついたらできあがり♪