甘酢和え♪キャベツサラダ レシピ・作り方

甘酢和え♪キャベツサラダ
micoドキンちゃん
micoドキンちゃん
脂っこい食事の付け合せに♪さっぱりなキャベツサラダ♪

材料(2~4人分)

  • キャベツ 2枚
  • ニンジン 2~3cm
  • 新玉葱(玉葱でも) 60g
  • ピーマン 1個
  • ひとつまみ程度
  • @米酢 大さじ1
  • @砂糖 大さじ1
  • @ごま油 小さじ1~2
  • ゴマ 小さじ1~2

作り方

  1. 1 キャベツ、ニンジン、新玉葱、ピーマンを千切りにする。

    *玉葱の場合は、辛味が強いので量を調節してね。
  2. 2 塩を振りかけて、軽く混ぜて、数分待つ。

    野菜から水分が出てきたら、水分を絞る。

    *ビニール袋を使いビニール袋の中でやると簡単です。
  3. 3 @印を加えて和える。

    *ごま油、お好みで加えなくても◎

きっかけ

脂っこい食事に、さっぱりとした副菜が欲しかったので。

おいしくなるコツ

酸味食材は、米酢。 ニンジンと油を一緒に摂ると体に吸収しやすくなりますが、お好みで、ごま油を加えない、あっさりなタイプにしても◎

  • レシピID:1910005518
  • 公開日:2014/04/02
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カテゴリ
キャベツサラダ血圧が高めの方その他の酢の物和風のサラダその他の和え物
料理名
甘酢 サラダ
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