ベビーハーブとスモークチキンのパンサラダ レシピ・作り方

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micro_mimi
間引きしたハーブのパンサラダです。朝ごはんにおすすめです。

材料（1人人分）

食パン
1／6切り1枚
ゆで卵
1個
間引きしたハーブの芽
30g位
紫玉葱
50g位
スモークチキン
50g
A　粒マスタード
小1
A　ヨーグルト
小1
A　オリーブオイル
大1
Aレモン汁
小1
A　アンチョビ
小1／2

作り方

  1. 1
    食パンを9等分し、きつね色にトースターで焼く。
    卵のからを向き半分に切る。
  2. 2
    パンを焼いている間に、玉葱、を千切りし、ベビーバジルと混ぜる。
  3. 3
    ドレッシングを作る。
    Aの調味料を混ぜ合わせる。
  4. 4
    お皿に玉葱、バジル、スモークチキンを交互に盛り、焼いたパン、ゆで玉子を飾る。
    上からドレッシング、黒胡椒をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みの野菜は出来るだけ細く切るとドレッシングが絡みやすいです。 バジルの芽を使いましたが、食べれるベビーハーブで代用可能です。

きっかけ

ハーブの間引きをした後のベイビーハーブをサラダにしました。

公開日：2013/10/08
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カテゴリ
その他のヘルシー食材
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バジル 間引きした芽 ハーブ パンサラダ

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