デパ地下風☆クリィミィかぼちゃサラダ レシピ・作り方

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kottsu-y
レーズンとクリームチーズを加えたデザートみたいなかぼちゃサラダです。かぼちゃが苦手な娘もパクパク(*^^*)
みんながつくった数 3

材料(4人分)

かぼちゃ
1/4個
レーズン
50グラム
クリームチーズ
50g
☆マヨネーズ
大さじ3
☆プレーンヨーグルト
大さじ1
☆ハチミツ
小さじ1
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1
    かぼちゃのワタと皮を取り除き、柔らかくなるまでレンジで加熱する。
    熱いうちにフォークでつぶし、塩コショウしておく。
  2. 2
    レーズンは水で洗って軽く絞る。
    ボウルに☆のマヨネーズ、ヨーグルト、ハチミツを混ぜ合わせ、レーズンを加えて10分~馴染ませる。
  3. 3
    (2)に粗熱が取れたかぼちゃを加えてよく混ぜる。
    最後にクリームチーズを手でちぎって加え、フォークでざっと混ぜる。

おいしくなるコツ

レーズンを洗ってソースにしばらく漬けることで、レーズンが水分を吸ってふっくらします。

きっかけ

子供にかぼちゃを食べさせたくて、デパ地下で売られているようなサラダ仕立てにしてみました。

公開日:2012/11/16

関連情報

カテゴリ
かぼちゃ
料理名
かぼちゃサラダ

このレシピを作ったユーザ

kottsu-y 美味しいモノを食べるのが大好き!!! ■小粒ろぐ■ http://kottsu.blog62.fc2.com

つくったよレポート( 3 件)

2022/09/26 21:06
美味しい!レーズン合いますね!
みゆ321
ドライフルーツ全般合いますよ〜♪ レポありがとうございました!
2015/11/27 19:49
レーズンがふっくらして美味しかったです!初めてこの技を知りました。ありがとうございます(^ ^)
katokee
katokeeさん☆パンやお菓子作りでレーズンをよくこうしてます(*^^*) レポありがとうございました!

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