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切干大根とズッキーニの中華サラダ レシピ・作り方
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micoドキンちゃん
栄養豊富な切干大根、煮物じゃないよ~♪歯ごたえのあるポリポリとした切干大根で、サラダ♪
材料(2~4人分)
切干大根
30g
ズッキーニ
1/2本
シソ
4枚
@醤油
大さじ2
@酢
大さじ2
@砂糖
大さじ2
@ごま油
大さじ2
作り方
1
切干大根を、もみ洗いしたら、ぎゅっと、絞る。
切干大根、案外汚れているので、水が透き通るくらいに、もみ洗いして下さいね。
2
シソは、千切りにする。
ズッキニーを食べやすく切り、お湯で、お好みのかたさに茹でて、水気を切る。
3
切干大根、ズッキーニに、
@印を加えて、和える。
千切りシソを、加え、軽くて和えたら、出来上がり。
レシピID:1910001932 の
切干大根の中華サラダも、
おすすめよ。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
酢の量を増減して、酸味を微調節するのが、おいしくなるコツかな。
きっかけ
栄養豊富な切干大根、歯ごたえのある(ポリポリとした)切干大根で、サラダを作ろうと思って。
公開日:2012/08/11
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切り干し大根
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ズッキーニ
切干大根
切干大根サラダ
シソ
料理名
切干大根 サラダ
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micoドキンちゃん
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