絶品！野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは3ミリぐらいの厚みに切り、人参、ピーマン、キャベツも千切り。きくらげは水でもどして適当な大きさに切る。

2. 2

   中華のたれに、片栗粉を同量の水に溶いてから混ぜて、ごま油も入れておく。

3. 3

   最初に熱くなったフライパンに油(分量外)を入れてもやしを入れて、塩ひとつまみ(分量外)を入れて6-7割火を通す。三割くらい生っぽくてOK
   ザルに入れて水気を切っておく。

4. 4

   フライパンに分量外のサラダ油を大さじ1入れる。人参と玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、もやし以外を入れる。

5. 5

   全体がしんなりしたら、もやしを入れてざっくり混ぜて、すぐに2の合わせた調味液を入れて全体を混ぜる。
   全体が温まったら皿に盛る。