野菜を蒸すとき、舞茸など火が通りやすい野菜はジャガイモなどの根野菜の上に置いて蒸しとよいでしょう。 葉物野菜と根野菜を一緒に蒸すと蒸しムラができるのでオススメできません。 ちびっこ様にシーチキンディップをカレー粉を入れても美味しいです。
美味しい新鮮な野菜を沢山頂いたときは、タジンで蒸して野菜の本来の甘みを味わえます。
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（冷蔵庫にある野菜で充分です。）
すべての野菜を少し大きめにカットすることで噛む回数を増やしより満足感アップしてます。