圧力鍋で簡単☆ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをきれいにはがして、大きなお皿の上に乗せる。ラップをふんわりかけて、レンジでしんなりするまで加熱する。出っ張った芯の部分は切り落として、みじん切りにする。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにする。ボウルに挽き肉、1のみじん切りキャベツ、玉ねぎ、パン粉、卵、塩こしょう、ナツメグを加えて、粘り気が出るまでよく混ぜる。

3. 3

   キャベツを広げて、その上に2の1/8の量を載せて、きれいに丸めていく。巻き終わりの部分につまようじを刺しておく。

4. 4

   圧力鍋に3を8個並べて、水、コンソメスープの素、ローリエを加える。圧力鍋の蓋をして、強火で加熱する。ピーっと音がなったら弱火にして15分間加熱する。その後火を止めて、自然放置。

5. 5

   蓋を開けて、塩コショウで味をととのえたら出来上がり。お好みで、ケチャップやパセリをのせます。