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圧力鍋で簡単☆ロールキャベツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • キャベツ

    大8枚

  • 合挽き肉

    200 g

  • たまねぎ

    1/2個

  • パン粉

    1/2カップ

  • 塩こしょう

    適量

  • ナツメグ

    適量

  • 1個

  • 3カップ

  • コンソメスープの素

    小さじ4

  • ローリエ

    1枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋で簡単☆ロールキャベツ
  • 300円前後

ティファールの圧力鍋を使った時短レシピです☆

作り方

  • 1

    キャベツをきれいにはがして、大きなお皿の上に乗せる。ラップをふんわりかけて、レンジでしんなりするまで加熱する。出っ張った芯の部分は切り落として、みじん切りにする。

  • 2

    玉ねぎをみじん切りにする。ボウルに挽き肉、1のみじん切りキャベツ、玉ねぎ、パン粉、卵、塩こしょう、ナツメグを加えて、粘り気が出るまでよく混ぜる。

  • 3

    キャベツを広げて、その上に2の1/8の量を載せて、きれいに丸めていく。巻き終わりの部分につまようじを刺しておく。

  • 4

    圧力鍋に3を8個並べて、水、コンソメスープの素、ローリエを加える。圧力鍋の蓋をして、強火で加熱する。ピーっと音がなったら弱火にして15分間加熱する。その後火を止めて、自然放置。

  • 5

    蓋を開けて、塩コショウで味をととのえたら出来上がり。お好みで、ケチャップやパセリをのせます。

きっかけ

煮込みに時間のかかっていたロールキャベツを、圧力鍋で作ってみました☆

おいしくなるコツ

ロールキャベツの種はよーく混ぜるのがポイントです☆

レシピID: 1910003006

公開日:2012.02.12

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関連情報

料理名
ロールキャベツ
料理用途
普段の料理

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