ぶりの塩麹カルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりはなるべく薄く切りにんにくをこすりつけた皿にきれいに並べる。

2. 2

   トマトは皮を湯むきしさいの目に切る。貝割れは根と種を切り落とし、２センチ程度に切る。

3. 3

   ◎をよく混ぜ合わせる。

4. 4

   １に２を飾り、◎をかけ黒こしょうをふりかければできあがり。