おせちに、炒り鶏　～煮物～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは、食べやすい大きさに切って、沸騰した湯で、茹でて、アクを取る。
   
   水気を切る。

2. 2

   干し椎茸は、水につけて戻したら、そぎ切りor食べやすい大きさに切る。(戻し汁は使います）
   
   たけのこ、にんじん、れんこん、鶏肉は、食べやすい大きさに、切る。

3. 3

   フライパンに、適量の油を、ひき、鶏肉を、炒める。
   
   表面を、炒めたら、取り出しておく。

4. 4

   カットした、具を、軽く炒めて、★印を加える。
   
   干し椎茸の戻し汁が、苦手な場合は、水だけでもO,Kですよ。

5. 5

   炒めた、鶏肉を、加えて、１０分くらい煮る。
   
   味をみて、お好みで、塩で、味を調えたら、出来上がり。

6. 6

   重箱に、入れました。