保存食に☆塩麹キノコ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこは石付を切り落とし、長さをそろえて切る。（今回は2センチ程度）

2. 2

   熱湯に1分ほどくぐらせ、さっと水気をきり保存容器に入れる。

3. 3

   温かいうちに塩麹とまぜる。粗熱がとれたらふたをして冷蔵庫で保存する。一日以上おいたら食べ頃です。