ゼラチンで、とろ～り、やわらかぁ～杏仁豆腐　 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は、これを使いました。

2. 2

   大さじ２の水で、ゼラチンを、ふやかす。

3. 3

   杏仁霜と、砂糖を、よ～く混ぜ合わせる。

4. 4

   沸騰させない、温かい牛乳を、入れて、よ～く混ぜ合わせる。
   
   レンジで、６００Ｗで、４分加熱した牛乳を使いました。加熱時間は、各家庭で、調節して下さいね。

5. 5

   ふやかした、ゼラチンを、加えて、溶かすように、よ～く混ぜる。

6. 6

   茶こしなどで、こすと、なめらかな舌触りに。
   
   我が家は、こさずに、ボウルのまま冷やして、スプーンで、取り分けます。

7. 7

   小さな容器に、入れて、冷やしかためたら、出来上がり。
   
   混ぜて、泡になったら、泡を、取ったり、潰した方が、見ため、きれいです。