ゆで卵ならぬ、パタンと焼き卵（全工程写真あり） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お好みの油をひく。
   
   グレープ シード オイルは、ほどんど無味無臭でポリフェノール、ビタミンＥを含んで、ビタミンＥは血行を良くするアンチエージングに大事なビタミンと言われているね。

2. 2

   フライパンを片側に寄せて、卵を割り入れる。
   ＊黄身も、片側に寄せるのが、ポイント！
   
   塩、コショウを振って、中火にして焼く。

3. 3

   白身が少し固まってきたら、黄身に、白身を、かぶせる様に、パタンと、折る。

4. 4

   軽く、焼き目がつくまで、両面を焼く。
   
   火を止めて、（フタをしたり）予熱で、黄身まで、熱を、通す。
   お好みで、半熟状態でも、Ｏ，Ｋ。

5. 5

   出来上がり。

6. 6

   半分に切ったら、ゆで卵みたいな感じに・・・平べったい、ゆで卵って感じよね。
   包み焼き卵かな。

7. 7

   黄身が真ん中ではなく、ちょっと、端に寄ちゃった（笑）