ゆで卵ならぬ、パタンと焼き卵（全工程写真あり） レシピ・作り方

作り方

1. 1 お好みの油をひく。
   
   グレープ シード オイルは、ほどんど無味無臭でポリフェノール、ビタミンＥを含んで、ビタミンＥは血行を良くするアンチエージングに大事なビタミンと言われているね。

   

2. 2 フライパンを片側に寄せて、卵を割り入れる。
   ＊黄身も、片側に寄せるのが、ポイント！
   
   塩、コショウを振って、中火にして焼く。

   

3. 3 白身が少し固まってきたら、黄身に、白身を、かぶせる様に、パタンと、折る。

   

4. 4 軽く、焼き目がつくまで、両面を焼く。
   
   火を止めて、（フタをしたり）予熱で、黄身まで、熱を、通す。
   お好みで、半熟状態でも、Ｏ，Ｋ。

   

5. 5 出来上がり。

   

6. 6 半分に切ったら、ゆで卵みたいな感じに・・・平べったい、ゆで卵って感じよね。
   包み焼き卵かな。

   

7. 7 黄身が真ん中ではなく、ちょっと、端に寄ちゃった（笑）