白菜・水菜とカッテージチーズの和風オニオンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにし、ボウルに入れ、塩を加えてよく揉む。水で塩を流してから、たっぷりの水にさらす。

2. 2

   白菜は芯の部分のみを使う。芯の部分を薄切りにする。
   水菜は５ｃｍ幅くらいに切る。
   玉ねぎを水にさらしているボウルに白菜・水菜を入れ、一緒に水にさらす。

3. 3

   10分程度水にさらしたらザルにあけ水気を切り、もう一度ボウルにもどす。かつおぶしを全体にふりかけ、カッテージチーズを手でちぎりながらいれたあと、全体をざっくり混ぜる。

4. 4

   食べるときは個々人で皿に盛り、ポン酢をかけて食べる！
   おいしいですよ～☆