冷めても美味しい☆ナスの梅風味ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを5ミリ程度の厚さに斜めスライスし、塩水につけてアク抜きする。
   梅干は種を除いて包丁でたたき、大葉はせん切りにしておく。

2. 2

   フライパンに多めのサラダ油を熱し、ナスをしんなりするまで両面じっくり焼いて、皿に並べる。

3. 3

   梅干、しらすを全体に散らし、大葉をトッピングする。

4. 4

   お好みでしょうゆを少し垂らしてお召し上がりください。