豚こまをクルッと巻いて、チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋の中に、豚小間、塩、コショウ、小麦粉を、入れて混ぜる。
   
   ビニール袋が破けないように、モミモミします。
   
   ボウルの中で、混ぜてもＯ、Ｋですよ。

2. 2

   混ぜ合わせたら、ビニール袋を、開くように切る。
   
   ボウルで、混ぜた場合は、ラップを敷いて、お肉をのせる。

3. 3

   開いた、ビニール袋の上に、豚小間肉を、広げるようにおく。

4. 4

   手前から、ビニールを使って、巻いていく。
   
   キツク巻くように、形を整えながら、巻いて下さいね。

5. 5

   巻き終わったところ

6. 6

   フライパンに油をひいて、巻き終わりを、下にして、焼く。

7. 7

   転がしながら、全体的に、焼き色をつける。

8. 8

   ★印を入れて、中まで火が通るように、フタをして煮る。
   
   にんにくの芯がある場合は、苦味の原因になるので、取り除いて、すりおろしてね。

9. 9

   時々、転がしながら煮て、煮詰めたら、出来上がり。

10. 10

    切って、煮汁をかけて、どうぞ。