牛肉のせ豆腐ステーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りする。

2. 2

   人参、ピーマンは細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   牛肉を薄切りにする。

4. 4

   フライパンに油を熱して、小麦粉をまぶした豆腐を焼き色がつくまで焼き、皿に盛る。

5. 5

   油を足して、牛肉を炒める。好みでおろししょうがを入れても良い。
   肉の色が変わってきたら、野菜を加えて炒め、だし汁、砂糖、酒、しょう油を加えて煮立たせる。

6. 6

   一度火を止め、水で溶いた片栗粉を全体に入れて混ぜ、再び煮立たせ、とろみがついたらこしょうを少々振り、４の上にかける。