歯ごたえのある和風ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★印を合わせておく。
   甘めの場合は、砂糖を増やして下さいね。
   　
   酸味が欲しい場合は、酢を、小さじ１～２入れても、おいしいですよ。

2. 2

   ピーマンを半分にして、片栗粉を、まぶしておく。

3. 3

   お肉を、みじん切りしながら、塩を、混ぜ合わせる。

4. 4

   ネギもみじん切りしながら、混ぜ合わせる。
   
   お好みで、ネギを増やしても、おいしいですよ。
   
   左下にあるのは、脂身です。ヘルシーにしたかったので、切り落としました。

5. 5

   細かくしたら、８等分にする。

6. 6

   ピーマンに詰めて、片栗粉をまぶす。
   
   大目でも大丈夫ですよ。

7. 7

   フライパンに、大さじ１の油をひく。
   お肉側を下にして、フタをして、弱火で、蒸し焼きをする。

8. 8

   お肉に、火が通ったら、また、お肉側を下にして。

9. 9

   合わせておいた、★印を加える。
   
   からめながら、焼く。

10. 10

    出来上がり。

11. 11

    残ったタレ汁に、小口切りしたミョウガを入れて、少し炒めてみました。

12. 12

    炒めた、ミョウガをのせてみました。