歯ごたえのある和風ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★印を合わせておく。
   甘めの場合は、砂糖を増やして下さいね。
   　
   酸味が欲しい場合は、酢を、小さじ１～２入れても、おいしいですよ。

   

2. 2 ピーマンを半分にして、片栗粉を、まぶしておく。

   

3. 3 お肉を、みじん切りしながら、塩を、混ぜ合わせる。

   

4. 4 ネギもみじん切りしながら、混ぜ合わせる。
   
   お好みで、ネギを増やしても、おいしいですよ。
   
   左下にあるのは、脂身です。ヘルシーにしたかったので、切り落としました。

   

5. 5 細かくしたら、８等分にする。

   

6. 6 ピーマンに詰めて、片栗粉をまぶす。
   
   大目でも大丈夫ですよ。

   

7. 7 フライパンに、大さじ１の油をひく。
   お肉側を下にして、フタをして、弱火で、蒸し焼きをする。

   

8. 8 お肉に、火が通ったら、また、お肉側を下にして。

   

9. 9 合わせておいた、★印を加える。
   
   からめながら、焼く。

   

10. 10 出来上がり。

    

11. 11 残ったタレ汁に、小口切りしたミョウガを入れて、少し炒めてみました。

    

12. 12 炒めた、ミョウガをのせてみました。