牛とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんにゃくはざく切りにして、ゆでる。
   玉葱は薄切り。

2. 2

   鍋にだし汁、さとう、しょう油、みりんを煮立て、牛肉をさっと煮て取り出し、１を加えて蓋をして中火で煮る。

3. 3

   ２に火が通ったら、牛肉を戻しいれ、グリンピースを加えてさっと煮、溶き卵を流しいれて、半熟状にし蓋をして火を止める。

4. 4

   １人分ずつご飯を器に入れ、その上に３を人数分ずつ分けて盛る。