ジュワコリ！皮クジラの煮物レシピ・作り方

Name: ジュワコリ！皮クジラの煮物
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: Ａ：皮クジラ（薄くスライス） 80ｇ; Ｂ：大根（１ｃｍの半月切り） 250ｇ; Ｂ：しょうゆ 大さじ3; Ｂ：みりん 大さじ3; Ｂ：水 50ｍｌ; Ｂ：すり生姜 少々

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約15分
300円前後

まるなすび☆

皮クジラって、上の方と下の方で全然食感も味も違って楽しい☆

みんながつくった数 4件

材料（2～3人分）

Ａ：皮クジラ（薄くスライス）: 80ｇ

Ｂ：大根（１ｃｍの半月切り）: 250ｇ

Ｂ：しょうゆ: 大さじ3

Ｂ：みりん: 大さじ3

Ｂ：水: 50ｍｌ

Ｂ：すり生姜: 少々

作り方

1

材料Ａに熱湯を回しかけます
2

❶と材料Ｂを鍋に入れ、中火で10分煮ます。そのあと10分以上おきます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あまり煮すぎると皮クジラが縮みすぎるので、10分したら火をとめ、余熱で大根に味をしみさせます。

きっかけ

お魚屋さんで見つけた皮クジラ。聞くとお肉の代わりのように使えるらしいので・・・

公開日：2011/02/17

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このレシピを作ったユーザ

まるなすび☆ こんにちは食べるの大好き主婦です。家事を楽しくするために楽天レシピを活用してみようと思ってます。忙しい主婦向けの簡単で美味しいレシピを考えます！＊備考＊私自身も娘二人も軽度の乳アレルギーです。次女は卵白にも軽度のアレルギーがあります。アレルギー対応メニューも記載していこうと思ってます。また、子供の歯並び（顎の成長）を考えて、噛みつけるメニューを増やしています。