イタリア風切り干し大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水を入れたボールに入れ、15分から20分おく。
   ベーコン・チーズは1㎝角に切る。えのきは細かく刻む。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油をひき、ベーコンをカリカリに炒める。

3. 3

   ベーコンがカリカリになったら、水気を切った切り干し大根とえのきを加えて炒める。

4. 4

   しんなりしてきたら酒を加え、さらにしょうゆ、ケチャップを加えて混ぜ炒める。
   最後にチーズを加え、塩・コショウで味を調える。