ズボラな♪ピリ辛きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛蒡 ５０ｇ
- にんじん ５０ｇ
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- みりん 大さじ３
- 鷹のつめ 小１本
- すり白ごま（お好みで） 適量
- ゴマ油 大さじ１
作り方
- 1 水を沸騰させ、ささがき（適当にそぎ落とす）にしたごぼうとにんじんを茹でる。
- 2 やや歯ごたえが残るようにさっと茹でザルにあげる。
- 3 フライパンにゴマ油を熱し、３を軽く炒める。
- 4 全体的に油がまわったらみりん、醤油、砂糖、たかのつめをいれ炒める。
- 5 味が染み込むまで炒め、最後にお好みでゴマをいれて完成。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ピリ辛きんぴらごぼう
omameshan
常にダイエットしています（笑）
運動は特にせずに食事制限がメインですが、BMI17.8％キープできてます。
ヘルシーなものからがっつり系、おやつなど色々食べたい！
でもせっかくだから少しでも体にいいものを。と思い、なるべく食材の栄養素を壊さない調理などで栄養のあるものを食していきたいです。（基本節約がモットーです。）
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ズボラな私はささがきにしてきんぴらにしてみました♪下茹でするから大丈夫。