旦那の好物☆銀だらの煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈を水洗いする。
   鍋に水、生姜、全ての調味料をいれ沸騰させる。

2. 2

   沸騰したら弱火にし、鱈をいれ、キッチンペーパーをかぶせ、さらに蓋もして煮る。

3. 3

   弱火で３０分ほど煮込んだら、火を止めて、味がしみ込むようにそのままさらに３０分ほど放置する。

4. 4

   食べる前に鱈を皿にいれ、煮汁だけを煮詰めて鱈の上にかけて完成。