ブリのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリにクレージーソルトを振っておきます。にんにくはみじん切り。大根は3mm位のイチョウ切りに。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、ニンニクを一度取り出し、弱火～中火でブリを片面3分ずつ焼きます。

3. 3

   ブリを取り出し、にんにくを戻し、大根を炒めます。

4. 4

   大根に火が通ってきたら、トマト缶と白ワイン、水を入れて均等にかき混ぜ沸騰させ、クレージーソルトで味を整えます。

5. 5

   具を端に寄せて、ブリをフライパンに戻します。蓋をして弱火で片面2分半ずつ煮て出来上がり！