冬といえば→ぶりの照り焼き★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがは薄切り、長ネギはぶつ切りにする。☆しょうが、☆長ネギ、☆しょうゆ、☆酒を合わせて、ぶりを15分くらい漬けておく。

2. 2

   ★の調味料を合わせておく。

3. 3

   1のぶりの汁気をキッチンペーパーでふき取り、小麦粉を薄くつける。

4. 4

   油を熱したフライパンにぶりを入れて両面を焼く。ぶりを取り出して、残った油をふき取る。

5. 5

   フライパンに2の調味料を入れて少し煮詰め、ぶりを入れて、スプーンで汁をかけながら煮詰める。きれいな照りがついたら、出来上がり!!