単品だけど栄養負けしない「わが家のおじや」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜、キャベツ、人参、春菊、えのき　
   
   すべて細かく切って鍋に入れます

   

2. 2 糸こんにゃく
   適当に切ってアク抜きをしてザルで冷まし鍋にいれます

   

3. 3 ニラも細かく切ります
   
   ニラはすぐに火が通るので最後に入れます
   別の容器に入れておきます

   

4. 4 水を入れて加熱します

   

5. 5 野菜に火が通ったら豆腐を入れます
   お箸やスプーンで適当に小さくしていれます

   

6. 6 味付け
   
   削り粉　大１
   （お好み焼きの粉でもＯＫ）　
   
   顆粒だしの素　大２～３

   

7. 7 みそを溶かします
   １度味見してください
   
   味が薄ければ味噌を足してもいいですし、隠し味に醤油を少し入れてもいいです味見してください

   

8. 8 ご飯を入れてニラをいれます

   

9. 9 続けて、すりおろしにんにくを入れます

   

10. 10 卵をいれて軽くほぐして火を通して完成です＾＾