ローズ家のミニマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を湯せんにかけて砂糖を入れ、泡立て器で良くあわ立てる（スポンジケーキを作る時のようにしっかりとあわ立てる）
2. 2 ハチミツを入れてよく混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをふるいいれ、さっくりとゴムベラで混ぜ合わせる。
3. 3 溶かしバターを少しづつ入れてゴムベラを底からすくうようにして良く混ぜる。練らないようにまぜてください。
4. 4 油をしくか、マフィンカップを入れたマフィン型にすぐ流しいれ、１８０度Ｃ（３５０度Ｆ）に予熱したオーブンで約１５分焼く。

   

5. 5 好みでチョコチップやくるみ、ブルーベリーやジャムをいれてください。
6. 6 簡単クランブル。
   薄力粉、アーモンドパウダー、砂糖同量でバターは同量よりちょっと少なめ。

   

7. 7 バターを室温にもどしてポマード状にし、粉類を振るいいれてボロボロの状態にする。好きなだけ上にかけて焼く。冷凍庫で保存。