ごぼうの甘辛 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮を剥いて斜めに切って水に晒す。
   薄すぎるとカリカリになるので0.5mm幅ぐらいがオススメ！

2. 2

   ごぼうを水に晒し水分を拭き取り片栗粉をまぶし、油で揚げる。
   ポリ袋でまぶすと楽ちん♪♪

3. 3

   余熱を取っている間に☆印(砂糖、醤油、みりん)をフライパンで火にかけて、2で揚げたごぼうを投入して汁気が無くなるまで絡めて炒める。

4. 4

   最後に胡麻を振りかけて完成。