アラジントースターで焼く♪ふかふかフォカッチャ レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- 強力粉 250g
- ●砂糖 大さじ2
- ●塩 小さじ1
- ●ドライイースト 4g
- ♪ぬるま湯 200〜240CC
- ♪オリーブオイル 大さじ3
- オリーブオイル（塗布用） 大さじ2
- 岩塩 3振りくらい
作り方
-
1
フォカッチャ生地を作る。
大きめのボウルに強力粉を測り入れ（振るわなくてよい）●を順に加える。♪も加えゴムベラで混ぜる（柔らかめの生地になるようぬるま湯で調整する） -
2
ラップをふんわりかけ、常温で40分ほど置いて一次発酵させる。
ゴムベラで軽く混ぜ、ラップをして40分、2次醗酵も同じように待つ。 -
3
アラジントースターの深皿に耐熱のオーブンシートを敷き2の生地を平らに入れ、オリーブオイルを表面に塗り、指で画像のように穴を開ける。岩塩を振る。画像くらいに膨らむまで10分弱待つ。
- 4 アラジントースターの200度で焦げ目がつくまで6〜8分焼いたら温度を160度に下げて、15分焼く。
- 5 竹串を刺して生地がつかなかったら焼き上がりです（様子を見ながら焼き時間を追加してくださいね）
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- カテゴリ
- フォカッチャ
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