穴子すし飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢、砂糖、塩を温かいご飯に混ぜすし飯を作り、予めみじん切りしたしょうがをまぜる。

2. 2

   錦糸卵を、砂糖、塩混ぜて作る。

3. 3

   焼き穴子をフライパンで蒸して、食べやすい大きさ(ひとくち大)に切る。

4. 4

   どんぶりにすし飯をのせ、錦糸卵、穴子のせてできあがり。