タケノコの下茹で～圧力鍋～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコは皮を剥いて、半分に切ります

2. 2

   圧力鍋に水をタケノコが浸るくらいまで入れて、糠・鷹の爪も一緒に入れます

3. 3

   圧力鍋を火にかけて、ピンが上がってから15分加熱します

4. 4

   火を止めて、ピンが下がるのを待ちます

5. 5

   ピンが下がったら、たけのこを水で良く洗い、糠を落とします。