タケノコの下茹で～圧力鍋～ レシピ・作り方
材料（4人分）
- たけのこ 1個
- 糠 30g
- 鷹の爪 1本
作り方
- 1 タケノコは皮を剥いて、半分に切ります
- 2 圧力鍋に水をタケノコが浸るくらいまで入れて、糠・鷹の爪も一緒に入れます
- 3 圧力鍋を火にかけて、ピンが上がってから15分加熱します
- 4 火を止めて、ピンが下がるのを待ちます
-
5
ピンが下がったら、たけのこを水で良く洗い、糠を落とします。
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管理栄養士 たまさん
こんにちわ！
「管理栄養士 たまさん」と言います。
保育園の栄養士や老人ホームでの管理栄養士を経て
現在はフリーランスで仕事をしています。
日常のレシピやおやつレシピを紹介していきたいと思います。
ブログでも紹介しています
https://tamasanpo114.com/
よろしくお願いします。
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