なすは崩れやすいので大きめに切る。濃い味にしたい場合は顆粒コンソメを加えて。彩りでパプリカにすると、なおラタトゥイユ感が増します。
簡単にラタトゥイユ風煮込みを作りたかった。レトルトナポリタンソースを使うことで一発で味が決まる！
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