作り方
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- 1
- フライパンにごま油をしき、ニンニクを炒める。香りが立ってきたら、ざく切りにしたニラを入れ炒める。
-
- 2
- 卵をとき、マヨネーズを混ぜ合わせ、1に入れる。
固まってきたら裏返して裏面も焼く。焼けたら皿にうつす。
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- 3
- 2のフライパンにえのきを入れ、火を通し☆を全て加えて混ぜ入れる。とろみがついてきたら、火を止めて2にかける。
おいしくなるコツ
卵にマヨネーズを加えるとふわふわになります♡
きっかけ
卵あんかけ食べたくなりつくりました(^^)
卵を4個使うので、子供の卵割り練習にもなります☆笑
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