材料（たっぷり2人分）
- スナップエンドウ
- 20本
- ツナ缶
- 1/2缶
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ1/2
- 水（茹でる用）
- たっぷり
- 塩（茹でる用）
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
-
- スナップエンドウはヘタをつまんで上側の筋をとり、同じように下側の筋もとる。
-
- 2
-
- お湯と塩を沸かし、スナップエンドウを2分半茹でる。すぐに冷水にとって冷まし水気を切る。
-
- 3
-
- スナップエンドウは半分に切って中に入った水気をふく。油を切ったツナ、マヨ、醤油、スナップエンドウを和える。
おいしくなるコツ
◆スナップエンドウは塩水で茹でる&冷水にとることで綺麗な色に♪
◆スナップエンドウの筋は両側とって♪
◆スナップエンドウを茹でると中に水が入り込むので半分に切ってペーパーでとんとんと水気をよくふいてください♪水っぽくなくお弁当にも◎
きっかけ
スナップエンドウの季節には必ず作る定番レシピ♪
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