豚肉と根菜のさっぱり甘酢和えレシピ・作り方

Name: 豚肉と根菜のさっぱり甘酢和え
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 豚こま肉 400g; れんこん 200g; 長芋 15cm; aしょうがチューブ 大さじ1; a酒 大さじ2; a塩こしょう 小さじ1; b赤唐辛子輪切り 1本分; b酢、しょうゆ 大さじ4; b砂糖 大さじ2

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約30分
1,000円前後

ぽちぽち27@ズボラ飯

ちょっと作るのに時間かかっちゃいますけど、また作りたくなっちゃうおいしさです(o^^o)

材料（6人分）

豚こま肉: 400g

れんこん: 200g

長芋: 15cm

aしょうがチューブ: 大さじ1

a酒: 大さじ2

a塩こしょう: 小さじ1

b赤唐辛子輪切り: 1本分

b酢、しょうゆ: 大さじ4

b砂糖: 大さじ2

作り方

1

豚肉にaをしっかり揉み込みます
2

フライパンに少し多めに油を入れて、薄切りにしたれんこんと長芋を焼きます
3

焼き目がついたれんこんと長芋を取り皿に移して、豚肉を焼いていきます
4

焼いた豚肉・れんこん・長芋をボウルに移して、bと混ぜ合わせたら完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こってり好きな方は、豚肉を揚げ焼きにするとボリュームがでておいしいと思います（╹◡╹）

きっかけ

冬にもらった長芋が余ってしまったので、れんこんが食べれて夏でもおいしいさっぱりレシピにしてみました♪

公開日：2021/04/13

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このレシピを作ったユーザ

ぽちぽち27@ズボラ飯ダイエット中の自分自身のため、題名に一人前のカロリー、レシピのコメント欄にPFCバランスと料理全体のカロリーを書いてます♪ PFCって計算が大変なので、実践中の方良ければ参考にしてくださ〜い)^o^( 作ってくれた方は基本的にフォローするので、フォローバックしてくれるととっても嬉しいです