本格的な韓国キンパ　韓国風のり巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を食品用ポリ袋に入れて、プルコギのタレを入れてよくもみます。冷蔵庫で休ませておきます。

2. 2

   たくあんを縦半分にして棒状になるように切ります。
   ニラは洗って4,5cmに切ります。ボールに入れて電子レンジで約2分。めんつゆとごま油を入れてナムルにします。

3. 3

   にんじんは皮をむいて縦に切り、棒状に切ります。電子レンジで約3分。塩をふっておきます。

4. 4

   卵をボールに割り入れ、中華だしを入れてよく混ぜます。
   熱したフライパンに油をひいて、卵液を全部入れます。弱火でじっくり焼き、ひっくり返して少し焼いたら、まな板にとって縦に切ります。

5. 5

   冷蔵庫から牛肉を取り出して、フライパンで焼き、火を通します。
   ご飯に白ごまを混ぜます。
   それぞれの材料を並べ、巻きすと海苔を準備します。

6. 6

   海苔に薄めにご飯を敷き、真ん中に材料をたくあん、にんじん、卵焼きなど2本づつ並べます。
   ニラのナムルと焼き肉は適当に。
   一気に巻いて、海苔の巻き終わりを下にしておきます。

7. 7

   食べる時は、ぬらした包丁でスライスして、付けダレを付けて食べてください。