白菜と豚バラの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を3〜5㎝に切り、葉と芯の部分に分ける。

2. 2

   豚バラ肉を3㎝程度に切る。

3. 3

   鍋に油を入れ、豚バラ肉を炒める。

4. 4

   顆粒鰹だし・みりん・醤油を入れ、白菜の芯の部分を入れ鍋蓋をし中火にかける。

5. 5

   10分ほど炊き、味を確認。薄いようなら醤油を追加する。葉の部分入れる。

6. 6

   再度鍋蓋をし、10分ほど煮る。
   芯の部分、葉の部分が柔らかくなっている事を確認し火を止める。

7. 7

   余熱で味を染み込ませる。