昆布だしで頂く♪豚しゃぶ二種 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ♪はお出汁に通しやすいよう、一枚ずつほぐして、皿に盛っておく。

2. 2

   白菜、キャベツはざく切りに、白菜の白い部分はそぎ切りにする。人参と大根はスライサーでスライスする。
   小かぶはよく洗って1/2に切っておく。
   レタスは大きめにちぎっておく。

3. 3

   大きめの鍋に昆布と水を入れ、ごくごく弱火にかける。沸騰したらすぐに火を切る。
   昆布を取り出しておく。

4. 4

   3を中火にかけ、沸騰したら1を入れる。お肉の色が変わってきたら、2も入れる。
   豚肉なので生煮えにならないよう、しっかり火を通す。

5. 5

   お好みでポン酢や胡麻ダレでお召し上がりください^ ^