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オクラと卵の簡単炒め♬ レシピ・作り方
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popotanM
オクラを下ゆでしなくて良いので簡単です♪
全体がトロンとして美味しいですよ♫
材料(3~4人分)
オクラ
8本(70g)
竹輪
2本
卵
3個
☆しょう油
大さじ1/2
☆昆布だしの素
小さじ1
油
大さじ1
味付け塩コショウ
ひとふり
ごま油
小さじ1
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作り方
1
オクラは3~5㎜幅の斜めに切ります。
(トゲトゲが気になる方は、塩揉みしてください)
竹輪は縦半分に切り、同じように斜めに切ります。
2
ボールに☆の調味料を入れ混ぜてざっと溶かします。
卵を割り入れさらに混ぜます。
3
熱したフライパンに油大さじ1を入れオクラとちくわを炒め、オクラに火が通ったら(緑が濃くなります)塩コショウします。②の卵を加えてほぼ火が通ったら、ごま油を回しかけて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
めんどうでなければ、卵を先に炒めて取り出し後で加えると、よりきれいな仕上がりになります
きっかけ
オクラは長く火を通さない方がからだに良いと聞いたので
公開日:2020/08/17
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その他の野菜炒め
その他の卵料理
料理名
オクラと卵炒め
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popotanM
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