甘い人参♪とがんもと玉蒟蒻の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玉蒟蒻 1袋
- 人参 1本
- がんも 2枚
- 人参の下茹で用砂糖 大さじ１.5杯
- ●出し汁 500cc
- ●砂糖 大2.5杯
- ●みりん 大2.5杯
- ●醤油 大2.5杯
作り方
- 1 人参くし切りにする
- 2 鍋に水と砂糖、人参を入れて中火弱〜弱火で20分ほど煮る
- 3 がんもは熱湯をかけ油抜きし、4等分に切る
- 4 玉蒟蒻は沸騰した鍋に３分ほど入れて、アク抜きしてザルにあげる
- 5 鍋に●と、がんも、蒟蒻、人参を入れて20分ほど中火〜弱火で煮て火を止める
- 6 5.6時間以上放置して出来上がり。
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youyouシェフ
ご覧いただきありがとうございます。主婦になって調理師資格を取得しました
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