夫絶賛★うちのお好み焼きの黄金比★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ➖生地作り➖
   豆腐、卵、小麦粉、麺つゆを入れてよくかき混ぜます。
   ※泡立て器を使うとよく混ざります。
2. 2 これで一旦生地づくりは終了です。
   半日冷蔵庫で寝かせます。
   ※省いても構いませんが、一番始めに作り、他の調理をしている間だけ寝かせてもOK^ ^
3. 3 キャベツやお好みのトッピングを切ります。
   我が家は千切りです^ ^
   よく使うトッピングは豚肉、もやしです
   また、早く使い切りたい食材を入れる事もしばしば（笑）
4. 4 ➖ここからは焼く直前です➖
   山芋の皮を剥き、すりおろして作っておいた生地と混ぜます。
   ここで生地の出来上がり❤
5. 5 生地と野菜は初めから混ぜてもいいですし、
   1回分ずつ混ぜて作るとさらに美味しくできます^ ^
   熱したフライパンに生地や野菜、トッピングを入れます。
6. 6 周りの色が濃いクリーム色に変わってきたらひっくり返し、再度蓋をします。
   ※ふわふわさせるため、フライ返しなどで潰さないでくださいね^ ^
7. 7 表が焼けたら完成です^ ^
   召し上がれ♪