我が家のきゅうりの漬物 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
- 1 きゅうりは5㎜くらいの輪切りか半月切りかいちょう切りにする。
-
2
鍋に砂糖、醤油、酢を入れて火にかける。
ひと煮立したら火からおろして１を入れる。
冷めたら冷蔵庫へ一晩おく。 -
3
きゅうりのみ取り出して、漬け汁を再度火にかける。
煮立ったら灰汁をとりながら弱火で5分。
再びきゅうりを戻し入れて冷めたら冷蔵庫へ一晩。
これを4～5回繰り返して完成。
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