レンジで簡単！小松菜のごま味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜をよく洗う。(特に根元は内側に土がついているので、ボウルに水を張り、水の中で広げながらしっかり！)

2. 2

   向きを互い違いにしてラップで小松菜をしっかり包む。皿にのせて600wのレンジで、裏返しつつ両面約1分50秒ずつ加熱する。

3. 3

   ※レンジでの加熱時間は様子を見て加減してください。(かたい部分を触って、足りなければ追加加熱してください。)

4. 4

   加熱した小松菜をラップごと冷水につけ、触れる温度になったら包みを開けて直接水に晒す。粗熱が取れたら水から出してよく絞る。

5. 5

   小松菜の根元を切り落とし、4センチ幅に切る。
   ボウルに●を混ぜ合わせ、小松菜を加えてよく和える。(味はお好みで調整)

6. 6

   器に盛り付けて完成！
   ※作り置きする場合は、和える前に特にしっかり絞ってください。