豚こま肉の搾菜アボカド豆苗炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は大きい場合は食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ●を揉み込んで10分置く。

2. 2

   搾菜は細切りにする。豆苗は洗って水気を切り、長さ2等分に切る。アボカドは縦半分に切って種を取り、くし切りにする。

3. 3

   フライパンに油を熱し、中火で肉を炒める。肉の色が変わったら搾菜を加えてさっと炒める。

4. 4

   豆苗を加えて塩をふり、しんなりするまで炒める。最後にアボカドを加え、身を崩さないように温まる程度に炒め合わせる。

5. 5

   ※味の調整はお好みで。アボカドを入れる前に済ませておくとアボカドが崩れにくいです。

6. 6

   皿に盛り付け、あれば粗挽きブラックペッパーをふって完成！